步驟/方式1
準備一碗綠豆，挑揀一下用清水沖洗乾淨。倒入適量清水，浸泡至少12小時，把豆子泡透。
步驟/方式2
在蒸篦上鋪一層紗布，把泡漲的綠豆倒在紗布上鋪開，不要堆在一起。蒸篦、紗布都要無水無油，否則豆芽容易壞掉。
步驟/方式3
豆子鋪好後，再蓋一層紗布，然後撒一些清水，把紗布打濕，蓋上蓋子，放在不見光的地方。發豆芽不能見光，否則會變色發紅。
步驟/方式4
每天給濕布上澆2次水，第一天綠豆會長出短短的芽部，大概1釐米長第二天已經有2~3釐米長了堅持澆水，第三天已經有5釐米左右第四天已經和外面賣的豆芽差不多了，就可以拿出來吃了。
步驟/方式5
完成
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