怎麼蒸鴿子最營養

材料：乳鴿1只，黨蔘1根，事先泡好的天麻1塊，白蓮數顆，瘦肉1小塊，鹽

清蒸乳鴿的做法

1、請商販將活的鴿子處理乾淨帶回家，過開水裏汆一下，使其圓溜溜的定型，再將瘦肉剁成糜，天麻切片，黨蔘切段、白蓮清洗乾淨

2、將肉糜墊到燉盅底部，再鋪上天麻、黨蔘、白蓮，然後放上乳鴿，加適量水，放入蒸鍋裏隔水蒸1.5小時

3、往燉盅裏調適量鹽，繼續蒸半小時即可。

小訣竅

1、增加一點藥材能夠讓鴿子的營養更加完美的釋放，材料也沒有一定要用什麼了，隨意加一點就好，如果都不放也可以。 2、增加一小塊瘦肉糜一起蒸，能夠使這道燉品更加香氣撲鼻，無敵誘惑喲！

食材準備鴿子，薑片，葱結，西洋參，料酒，鹽。

方法步驟1、將鴿子燜殺後洗淨，剪成克待用2、薑片，葱結，西洋參洗淨與鴿子塊放入蒸碗中3、上高壓鍋大約蒸20分鐘左右，至肉鬆軟即可。