因為豆子當中含有一種單寧和植酸,因此它會有特殊的味道,浸泡一個晚上之後就可以讓這兩種物質明顯減少,所以打出來的豆漿自然就沒有豆腥味兒了,因此我們在打豆漿的時候不管用的裝備是多麼的高級,一定要記得提前泡豆子。
將已經過濾好的豆漿,重新放入鍋中用小火,慢慢的煮熟就可以開喝了。