自制菠蘿布丁為什麼是苦的

有可能是吉利丁片沒有完全融化，在製作過程中就容易發苦。

菠蘿布丁做法:

食材:

牛奶500克，菠蘿200克，吉利丁片3片，砂糖適量

步驟

1

把吉利丁片在清水中泡軟

2

在湯鍋中倒入牛奶和細砂糖，小火煮至糖融化

3

關火加入吉利丁片，拌勻

4

倒進杯裏，放入冰箱冷藏

5

菠蘿切小塊，用破壁機打碎成汁

6

把菠蘿汁倒入杯中，就可以享用