步驟/方式1
青辣椒連着辣椒蒂一起洗，洗乾淨，控幹水分，去辣椒蒂
步驟/方式2
剁好（大小自己定）
步驟/方式3
買的是不太辣的青辣椒，所以可以放心切（買的比較辣的辣椒，就要帶一次性手套切）
步驟/方式4
剁好的青辣椒，加生薑末，蒜泥，鹽，味精，白糖，十三香，酒
步驟/方式5
攪拌起來吧
步驟/方式6
裝這個醃製罐壓一晚，就可以吃了，也可以裝乾淨的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。
步驟/方式7
完成
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