炒河粉為什麼要煎

炒河粉不需要煎。

主料：河粉適量，肉餅適量，豆芽適量

輔料：鹽適量，沙茶醬適量，醬油適量，葱花適量

1、肉餅切條，豆芽和葱洗淨，河粉和沙茶醬備用。

2、熱鍋下入豬油。

3、肉餅炒一下，稍微金黃即可。

4、豆芽下鍋迅速翻炒幾下，加入少許鹽。

5、最後把河粉下鍋。

6、加入少許醬油。

7、舀上一小勺沙茶醬。

8、一邊手用筷子一邊用鍋鏟撈勻炒勻，這樣的河粉炒出來不易斷。

9、炒好的河粉灑上葱花即可。