關於辣椒油放時間長了 為什麼很辣
辣椒油放時間長了很辣其實主要是是因為裏面放了很多的幹辣椒,豆瓣醬,辣椒麪,紅花椒等調料,為了增加香味,辣椒油熬製過程中往往會放入小葱,大葱,大料,飯店裏這樣熬出來的辣椒油用來炒菜又香又辣