保持乾燥及防蟲。
幹辣椒碎放一些食用鹽,食用鹽有吸水的功效,可以讓幹辣椒保持乾燥,並且不會長蟲子。有很多人都非常喜歡吃辣,幹辣椒碎更是許多人的鐘愛,加入幹辣椒碎會讓食物風味增加,而且還能夠打開我們的胃口,增強食慾。