黃瓜喜温暖,不耐寒冷。生育適温為10~32℃。一般白天25~32℃,夜間15~18℃生長最好最適宜地温為20~25℃,最低為15℃左右。
最適宜的晝夜温差10~15℃。黃瓜高温35℃光合作用不良,45℃出現高温障礙,低温-2~0℃凍死,如果低温煉苗可承受3℃的低温。
華北型品種對日照的長短要求不嚴格,已成為日照中性植物,其光飽和點為5.5萬勒克斯,光補償點為1500勒克斯,多數品種在8~11小時的短日照條件下,生長良好。
種植時應用排水性好且疏鬆肥沃的土壤,夏季要及時遮陰,避免暴曬。它適生長在18度到30度的温度下,冬夏兩季要注意控温。春秋兩季每隔三天要澆水一次,夏季兩次一次。此外,生長旺季還要定期施肥來補充養分。