米酒裏面有白色沉澱物是什麼

米酒裏的白色沉澱是粉碎的糯米，米酒是糯米用酒麴發酵做成的，所以米酒裏會有沒有完全轉化的殘渣，不影響食用，如果不喜歡也可以用濾布過濾一下就好了。

但是米酒放的時間長了，出現白色的東西，這是長毛的現象，米酒變質了，就不能飲用了。已開封的糯米酒是不能保存很長時間的，時間過長會變質的，不僅口感會變差，而且也會滋生細菌，吃了對人體的健康不利。

米酒裏的白色沉澱是粉碎的糯米，米酒是糯米用酒麴發酵做成的，所以米酒瓶裏的都可以吃

如果是低度米酒可以就那樣喝。米中的澱粉糖化後變乙醇，但米中的蛋白質、微量元素、纖維素、等不會變成糖。還有酵母菌的生長產生不少酵母泥。這些使米酒渾濁成濁酒。可以喝的並且對人體有好處。

米酒放的時間長了，出現白色的東西，這是長毛的現象，米酒變質了，不能飲用。已開封的糯米酒是不能保存很長時間的，時間過長會變質的，不僅口感會變差，而且也會滋生細菌，吃了對人體的健康不利。

若在温度與濕度均適宜的條件下，未開封的糯米酒可以保存很長的時間，一個月、一年甚至是更長的時間，久而久之，其會變成味道香濃醇厚的佳釀。但一旦發酸變質，不能飲用。

擴展資料：

糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。

生活中有畏寒、血瘀、風濕性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症的人，建議加熱後飲用。有神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症的人，加雞蛋同煮飲湯效果較好。