步驟/方式1
用料
羅非魚
粗鹽
步驟/方式2
把分開兩半的羅非魚洗淨瀝乾水分,然後撒上鹽,醃製中途翻一下,塗抹均勻(羅非魚的處理可以讓攤主幫忙)。
步驟/方式3
醃製一個小時後瀝乾水分,用繩子綁起來放在陽台上晾曬。
步驟/方式4
這是晾曬一個星期後羅非魚乾。
步驟1
步驟2
步驟3
步驟4