煮幹海帶之前必須先把幹海帶泡開了。一般泡一小時左右 然後 因為都是沙子所以需要多洗幾遍 洗乾淨了煮20分鐘差不多能熟了。
如海帶幹先用清水浸泡1至2小時，再洗淨，若用高壓鍋，煮半小時即可食用。也可涼拌海帶吃，涼拌先切絲，放入沸水中煮五分鐘左右即可。
1、如果是還未泡發的幹海帶，放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟了。
2、如果是經水泡製的水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。
3、鹼煮法，因為海帶中含有特殊的成分，受熱後會膨脹，所以水中加入海帶後，要將火調小，同時您還需要注意。在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，並且清洗乾淨，然後撈出後就可以食用了
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