甜豆花怎麼做才又嫩又不散

食材：內脂豆腐1盒，鹽1茶匙5g，黃糖3湯匙45g，檸檬1/2個

做法

1、大火燒開鍋裏的水後放入1茶匙鹽，鹽化開後，將豆腐整塊從盒中取出，放入鍋中煮5-6分鐘。

2、另外再取一隻不鏽鋼小鍋，放入3湯匙黃糖，加入100ml清水，再擠入檸檬汁，然後用小火慢慢加熱3分鐘，熬成琥珀色的糖汁。

3、把煮好的豆腐舀到小碗裏，調入熬好的糖汁，用勺子攪動一番，檸檬甜豆花就好了。