花生骨頭湯這樣做最美味。紅皮花生二百五十克左右,洗乾淨水瀝乾。豬棒子骨兩根,剁成坨焯去血水後,加入花生,生薑適量,花椒適量。大夥熬至六十分鐘左右,小夥再熬十五分鐘左右,加入食鹽適量即可。這樣的骨頭湯既營養又好吃,家裏老人小孩都適合。
材料
花生、骨頭、老薑、鹽、清水
操作方法
01
把食材準備好,豬骨頭,花生。花生是自己老家種的,還沒剝殼。
02
花生剝殼,清洗乾淨,提前用清水泡好。
03
豬骨頭清洗乾淨 ,備用。
04
老薑清洗乾淨,切成薑片,備用。
05
鍋裏放入半鍋水,加入兩塊薑片,大火煮開 。水開後,放入骨頭燙三分鐘,再撈起來。
06
砂鍋清洗乾淨,把花生、豬骨頭、薑片,一起放入鍋中,加入適量的清水,蓋上鍋蓋煮。
07
大火煮,快要煮開的時候,用勺子把浮起來的泡沫給撇乾淨。
08
大火煮開後,轉小火燉,大概燉1小時,就可以喝到濃濃的花生骨頭湯了。