材料:雞骨草20克,豬脊骨350克,嫩玉米1穗,大棗8枚,姜15克,葱5克,料酒10克,精鹽2克,黑豆30克,味精2克,清湯800克
1、雞骨草洗淨,瀝去水分,裝入紗布囗袋裏,扎嚴口成藥料包。嫩玉米洗淨,先剁成2釐米長的段,再順剁成四條。豬脊骨剁成塊。大棗、黑豆洗淨。葱、姜均拍鬆。
2、鍋內放入清水燒開,下入豬脊骨塊用大火燒開,氽去血污撈出。
3、沙鍋內放入清溝、料酒、下入藥料包、葱、姜、豬脊骨塊黑豆燒開,煲至熟透,下入大棗、嫩玉米段、精鹽燒開,煲至熟爛,撈出藥料包,葱、姜不用,加味精即成。