我炒角瓜,一般會放青椒,最好是那種牛角辣椒,又大又脆,炒出來味道不錯。
我媽喜歡放西紅柿,炒角瓜。有的人喜歡雞蛋炒角瓜。
這根據自己喜歡的口味放配菜,我見過有人亂燉的,角瓜裏面放粉條,放辣椒,土豆塊。
喜歡吃角瓜的能想盡一辦法讓角瓜更美味兒,不喜歡的人懶得研究!