主料：胡蘿蔔200克，土豆（黃皮）100克，調料：黃油50克，大葱10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1、將胡蘿蔔洗淨，切成絲。土豆洗淨，去皮切成絲。葱白洗淨，剖開，斜切成絲。
2、將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱後倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻後，倒上土豆絲，炒到斷生時放入葱絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精後盛入盤中即可上桌供食。
胡蘿蔔和豆腐乾一起炒好吃，具體做法如下：
1、主料：胡蘿蔔300克。輔料：豆腐乾150克。調料：醬油10克，白砂糖10克，味精2克，鹽3克，植物油25克。
2、胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片。
3、豆腐乾切成片。
4、洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升温至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下。
5、再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精。
6、炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。
紅蘿蔔和肉炒好吃，先準備些豬肉，把肉醃製15分鐘，起鍋燒油放入肉，翻炒幾分鐘加入酒，把酒煮幹，再加入紅蘿蔔，這樣炒味道真的不錯，你可以學着做做
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