原料
小米蝦 (一斤)
小葱 (2根)
大蒜 (2瓣)
小米椒 (2個)
姜 一塊
鹽 少許
步驟1/小米蝦買回來沖洗幾遍，可以讓它們在清水中泡一泡。
步驟2/葱，姜，蒜，小米椒切好備用。
步驟3/鍋燒熱後倒油，油熱後放入八角，花椒爆香。
步驟4/倒入小河蝦翻炒。
步驟5/炒至變色後加入料酒，醋，醬油繼續翻炒幾下。
步驟6/加入準備好的葱，姜，蒜，小米椒翻炒均勻。炒至湯汁基本收幹就可以出鍋了！美味的爆炒小米蝦就做好了！
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