松茸燉牛蹄筋做法

主料：松茸150克

輔料：牛蹄筋300克，熟火腿50克，青菜心6棵

調料：白糖3克，葱段15克，薑片5克，澱粉10克，料酒15克，鮮清湯200克，高湯400克

步驟：

1、松茸洗淨，切成片。牛蹄筋洗淨，切成3釐米的段，用清鮮湯、葱段、薑片、料酒略煮後，撈出備用

2、取沙鍋一隻，放入高湯，然後放入松茸、牛蹄筋、料酒、葱段、薑片、白糖置火上煒透後，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

松茸燉牛蹄筋的做法步驟

1、松茸先用流動的水清洗乾淨，之後用純淨水泡發。蟲草花一樣的操作方法。

2、牛蹄筋加葱姜料酒焯水，之後清洗乾淨。

3、松茸和蟲草花撈出，泡菌子的水過濾一下備用。

4、將焯好水的牛蹄筋，菌，泡菌子的水一起下鍋，加上姜葱。

5、加上幾粒花椒，一小片香葉，兩角八角。

6、用電飯煲煲湯程序，開鍋加鹽，就可以吃了。