新鮮松茸燉蹄髈的做法

用料:豬蹄膀500克，姬松茸40至50克，石渠白蘑5個，老薑一塊，小葱適量，白酒一瓶蓋，鹽適量，雞精適量。

做法:

1、準備好所有材料。

2、石渠白蘑温水泡發十分鐘

3、豬蹄膀煮一遍水，加了小葱老薑和一瓶蓋白酒。

4、煮沸，把豬肉裏的血沫煮出來。

5、大火煮大概7至8分鐘，撈出來，沖洗乾淨。

6、燉鍋裏放豬蹄膀，姬松茸，白蘑，老薑，一起燉。先大火煮沸，然後轉小火。

7、我燉了3小時。

新鮮松茸燉蹄髈的做法

主料：蹄髈2塊

配料：新鮮松茸、花旗參、紅蓮子、北沙蔘、南杏、金針菇、生薑

新鮮松茸燉蹄髈的做法：

1、將配料放入盆中，加入冷水，浸泡三十分鐘

2、蹄髈、薑片冷水下鍋，沸水焯煮3分鐘

3、金針菇洗淨切去尾蒂，入蒸盅待用

4、所有食材，除蹄髈全部入盅加熱，加水，待水沸後加入焯好的豬腳

5、小火慢燉三個小時，出鍋前10分鐘再撒一小勺鹽即可，新鮮松茸燉蹄髈就做好了