糟辣椒做酸了補救方法有兩種,一是希要在加適當的鹽,做酸了的原因是鹽放少了,所以酸了。
二是要加一定的糖,最好是冰糖,冰糖加進去湯汁會很清亮,顏色也非常好看,口感也不錯,沒有冰糖加白糖也可以。另外在加點白灑就可以啦。注意別加多啦。