這個酸辣椒太酸也只能倒出來重新加點鹽在裏面拌勻再裝壇。因為太酸還是鹽加少了的問題,重新加點鹽在裏面可以減少酸度,就沒那麼酸了。及時發現及時處理要好一些。還可以緩解一下酸度,時間久了會變味變壞了就不能吃了。我認為是這樣的。