茼蒿筆管魚的做法

用料：花生油 適量

小比管 20個

茼蒿 一把

胡蘿蔔 小半截

蒜末 

香葱末 

耗油 

香油 

步驟：

步驟 1

準備好所有食材，先將茼蒿洗淨切斷，筆管魚中間的軟骨取出，沖水流洗淨

步驟 2

胡蘿蔔擦絲，準備好蒜末葱末

步驟 3

起鍋，平底鍋倒入適量的水，燒水，水開後，筆管魚放進去，千萬不要太久，默數20個數撈出來，控水

步驟 4

炒鍋放花生油，放蒜末葱末爆香，加入胡蘿蔔翻炒出香味加比管，翻炒幾下

步驟 4

加茼蒿，大火炒綠，加耗油，香油，出鍋，根據口味加鹽調味即可。

茼蒿筆管魚的做法

主料筆管魚400克茼蒿200克輔料油適量鹽適量生抽適量 步驟 茼蒿筆管魚的做法步驟11.筆管洗淨，不用切開 茼蒿筆管魚的做法步驟22.茼蒿洗淨 茼蒿筆管魚的做法步驟33.把洗淨的茼蒿切段 茼蒿筆管魚的做法步驟44.鍋中放油，把筆管倒入翻炒，變色後 添一點水煮 茼蒿筆管魚的做法步驟55.筆管煮熟後倒入切好的茼蒿加鹽，醬油調味就可以出鍋了 茼蒿筆管魚的做法步驟66.出鍋裝盤