排酥多長時間能開酥

1、排骨炸酥肉一般炸10分鐘左右。

2、在炸排骨之前一般都會將其切成小段，再加上油的沸點比較高，所以一般下鍋後炸10分鐘左右就能熟，一般炸至肉質金黃，肉開始收縮，排骨兩端的骨頭露出來就説明熟了。注意炸排骨的時間不宜過久，否則會將排骨炸老，吃起來口感就會非常硬。