主料：玉米麪50g，麪粉100g，紅棗25g
輔料：油2g，糖20g，酵母3g，温水145g
做法：
1、備好食材：玉米麪、麪粉、紅棗、糖
2、紅棗洗淨後去核切小粒
3、將玉米麪、麪粉、酵母、糖和紅棗粒（不要全部放入，留出一點）倒入大點的容器內
4、倒入温水調拌成麪糊（不要太稀）
5、取一個耐高温容器，並在碗內抹少許植物油（以便脱模），再將調拌好的麪糊倒入其中
7、發至2倍大時，把剩餘的紅棗粒均勻擺放到麪糊表面
8、放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火蒸25到30分鐘，蒸好後燜5分鐘再揭蓋
9、取出倒扣
10、放涼後取出切塊便可享用
主料
麪粉(100克)、細玉米麪(100克)、糖(20克)、泡打粉(3克)、酵母(3克)、枸杞(若干)、乾紅棗(若干)。
1、酵母融於温水中，靜置5分鐘。
2、將麪粉，玉米麪，糖，泡打粉先在盆中混合均勻。
3、將加酵母粉的温水加入混合面2中，攪拌成厚糊，想硬點可用手揉，和蒸饅頭一樣。
4、將面蓋上透明蓋放在暖氣旁或太陽下，發酵2小時以上。
5、乾紅棗、枸杞洗淨，泡20分鐘。
6、找一盤子或蒸屜，盤子最好抹油，倒入發好的麪糊，抹平。
7、鑲嵌枸杞和紅棗。
8、將盤子放入已燒開的鍋中，開大火，蒸20分鐘，立即取出發糕，放涼。
9、一按表面立即起來為熟。
你好，我是天天菜色。現在介紹一下怎麼做發糕喔！
牛奶倒入鍋中加熱30秒，加入酵母粉和泡打粉，攪拌均勻備用。
中筋麪粉和玉米麪粉倒入碗中，攪拌均勻，倒入牛奶攪拌，再加入白砂糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵1小時。
將發酵好的麪粉糊倒入盤中，放入蒸鍋，蒸30分鐘，關火後不要立即揭蓋，悶上5分鐘，拿出晾涼後切塊即可。
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