1、做蛋糕可以使用橄欖油。
2、玉米油或者其他食用油都是可以使用的。可以使用的原因:在製作蛋糕的過程中,食用油的主要作用只是用於刷一層底油在烤制蛋糕工具的底部或四周上防止蛋糕沾底,並且更便於後續的脱模而已,所以用什麼油都可以,不過最好用玉米油橄欖油,這樣不會影響蛋糕的味道