我國飼養的瘦肉型豬種主要是長白豬、大白豬和杜洛克豬等。
長白豬。原產于丹麥,是世界上分佈最廣的著名瘦肉型豬種,1964年引入我國。毛白色,頭狹長,顏面直,耳大前傾,背腰長,腹線平直而不鬆弛,前軀窄、後軀寬,呈流線型,肋骨16對~17對,大腿豐滿,蹄質稍纖細。性成熟較晚,母豬初產10頭左右,經產10頭~12頭,乳6對~8對。在良好的飼養管理條件下,後備豬6月齡達90千克~100千克,屠宰率在72%左右,瘦肉率66%。
瘦肉型豬有幾種,都是什麼品種
瘦肉型豬有三種,分別是三江白豬、浙江中白豬、湖北白豬。
(1)三江白豬 頭輕嘴直,耳下垂。背腰寬平,腿臀豐滿,四肢粗壯,蹄質堅實。被毛全白,毛叢稍密。在農場飼養條件下,190日齡體重可達85千克。體重90千克時屠宰,胴體瘦肉率58%,眼肌面積28~30釐米2,腿臀比例29%~30%。三江白豬與哈白豬、蘇白豬和大白豬等的正、反雜交,在日增重方面均呈現雜種優勢。
(2)浙江中白豬 體形中等,頭頸較輕,面部平直或微凹,耳中等大呈前傾或下垂,背腰較長,腹線較平直,腿臀肌肉豐滿,全身被毛白色。190日齡左右體重達90千克。90千克體重時屠宰,屠宰率73%,胴體瘦肉率57%。生產中用杜洛克豬作父本,浙江白豬作母本,進行二品種雜交。其一代雜種豬175日齡體重達90千克,胴體瘦肉率61.5%。
(3)湖北白豬 全身被毛白色,頭稍輕、直長,兩耳前傾、稍下垂,背腰平直,腹小,腿臀豐滿,肢蹄結實。6月齡體重可達90千克。體重90千克時屠宰,屠宰率75%,眼肌面積30~34釐米2,腿臀比例30%~33%,胴體瘦肉率58%~62%。用杜洛克豬、漢普夏豬、大白豬和長白豬作父本,分別與湖北白豬母豬進行雜交,胴體瘦肉率分別為64%、63%、62%、61%
瘦肉型豬有幾種,都是什麼品種
目前有:長白豬,大白豬,杜洛克豬,皮特蘭豬,pic豬。
通過與本地豬改良的瘦肉型種豬有:三江白豬,湖北白豬,浙江中白豬。