全麥吐司升糖嗎

全麥麪包的含糖量是比較高的，一般每100g約含有45-50g左右的糖分，如果是假的全麥麪包或添加了糖分的全麥麪包，含糖量會更高。不過全麥麪包雖然含糖量較高，但升糖指數並不高，為45-50左右，屬於低升糖指數的食物，因此可以幫助減肥，也可以讓糖尿病人食用。

所謂升糖指數又叫GI值，全麥麪包的GI值約為45~50，一般來説GI 值在50以下的食物都屬於低GI食物，糖尿病患者也是可以放心食用的。