陳克明黑麥蕎麥麪升糖指數

黑麥蕎麥麪升糖指數是60。黑蕎麥麪就是用蕎麥做成的面，一般來説壓平後精製而成的那種面，煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧，跟大白米或者大白麪這種相比，它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些，是粗糧的一種代表。蕎麥其實是作為一種消炎的糧食，它可以抑制人機體的炎症