8-10分鐘。蕎麥麪比一般的麪條要更加耐煮,所以不需要擔心因燜煮的時間過長而導致蕎麥麪變得軟爛不堪,煮蕎麥麪時可以在水開後將麪條放入其中煮5-7分鐘左右後蓋上鍋蓋,利用鍋內的熱氣將蕎麥麪燜熟即可,這樣做出來的口感才會更加爽滑勁道。
1、
一般來説水開後放入蕎麥麪,蓋上鍋蓋煮5分鐘蕎麥麪就煮熟了。
2、
麪條轉色説明面全熟了。蕎麥麪比普通麪條要更耐煮,多用來涼拌,很少人直接煮熟的,一般煮個3分鐘左右熄火,在鍋裏燜2至3分鐘就可全熟。