黑蕎麥與黑小麥有以下不同
黑苦蕎是蕎麥的一種,屬於雜糧的一種。黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色,營養價值極高。
黑小麥屬於主食,我國營養學家稱黑小麥為“保健食品”,是開發系列營養保健食品(如飲料、酒類)和優良麪食(如麪條、方便麪、饅頭、麪包、水餃、麥片等)的理想原料。