蕎麥麪的升糖指數是59.3。
蕎麥麪屬於中升糖指數食物，相對於大米、白麪類的主食，升糖指數相對較低。
玉米麪中富含豐富的粗纖維成分，可以有效的促進腸胃的蠕動。
燕麥和蕎麥都是我們生活當中非常常見的兩種雜糧，燕麥蕎麥當中的營養成分都非常的豐富，使用價值非常高
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