酸菜餃子餡怎麼調竅門

我們用豬肉和酸菜搭配最好吃，把肉切碎放上調料順着一個方向攪，如果酸菜大酸放在開水裏都一下，切的碎碎的和肉餡拌起來，這樣的餃孑大人小孩都喜歡吃。

一斤半五花肉洗乾淨切成碎丁，酸菜洗淨剁成餡把五花肉放到鍋裏炒出油在倒入盆裏，放上葱花薑末13香少許醬油雞精，順着一個方向攪拌均勻，再把酸菜餡兒入盆中再攪拌均勻餡兒調好了。