煤氣可以烤餈粑嗎

直接用煤氣烤餈粑是不可以的。

煤氣的主要成分為液化石油氣，燃燒後主要生產二氧化碳、水和微量二氧化硫，在燃燒不完全的情況下還會產生一氧化碳，這些物質會污染食品。而且在煤氣灶上燒烤，很有可能造成食物發生燒焦的情況，食物中的蛋白質和脂肪會發生化學變化，可以產生苯並芘，長期食用對人體具有一定的傷害，食用後對身體健康不利。

建議可以使用煤氣專用的燃氣燒烤爐，使用煤氣作為燃燒原料，而不直接接觸食物，具有乾淨衞生、不易着火的特點。