酸梨醋的做法

1、梨子一隻，需要皮薄汁多核小的，我用的是本地的梨，重量大約250g，醯官醋20ml，蜂蜜5g，枇杷蜜比較好，更能潤肺。

2、將梨子去皮去核切成小塊。

3、榨汁機接上電源，放入梨塊。

4、按下開關榨出梨汁之後斷掉電源，加入醯官醋，攪拌均勻。

5、調入蜂蜜，充分攪拌即可。

用料：

雪梨2個、米醋260ml、冰糖20粒、薄荷葉2片。

做法：

1、第一步，將雪梨洗淨去皮切片，切片注意不要太大，不利於發酵。

2、第二步，在玻璃罐中四塊雪梨片五粒冰糖為一組鋪三到四組，放進玻璃罐前注意清潔消毒並且擦乾淨。

3、第三步，加入米醋密封，也可以選用白醋，但是注意一定不要食用黑醋，食用黑醋不美觀並且口感不好。

4、第四步，密封好的梨醋存放20天后取出，即可食用。