糖醋酸辣蝦做法大全

食材清單：大蝦 500g 、 朝天椒 、 蒜 、 蒜 、 葱 、 朝天椒 、 姜 、 料酒 、 醋 、 糖 、 鹽。

烹飪步驟：

步驟1，蝦子去頭。去蝦線。用料酒。生薑醃製10分鐘。

步驟2，輔料葱薑蒜辣椒下油鍋爆香。蒜微微變色放蝦翻炒。

步驟3，蝦子變色後放糖和醋。 我口味重。朝天椒和糖醋放的多4跟朝天椒和4勺醋2勺糖。加鹽。個人口味可調整。

步驟4，快收汁時放入青椒。即可

步驟5，裝盤開吃，美味開胃。

原料：對蝦12只、姜、蒜、油、料酒、生抽、白糖、陳醋適量。

做法步驟：

第1步、對蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線洗淨。

第2步、調好糖醋汁：比例為一酒二醬三糖四醋五水。

第3步、起鍋，燒熱，放油，下入姜蒜煸香，放入對蝦翻炒變色。

第4步、倒入調好的料汁，蓋蓋燒5分鐘，大火收汁即可。