好吃做法：
1、材料、白南瓜300克、紫蘇、瘦肉、姜、蒜各適量。
2、白南瓜去籽切片。
3、瘦肉切片、用醬油、蠔油、生粉、醃製10分鐘
4、清洗乾淨、紫蘇摘掉梗、姜去皮切片、蒜去衣切片。
5、熱鍋放油、放姜蒜爆香、放瘦肉炒至變色、盛出。
6、熱鍋放油、放白南瓜炒至斷生。
7、放瘦肉、紫蘇、炒至紫蘇斷生，放鹽、炒勻即可。
1，大米泡20分鐘幹香菇沖洗一下，用温水泡軟，去蒂切丁雞腿肉切丁南瓜去皮去瓤切大點的丁2，鍋里加油，放入雞肉丁炒變色斷生，加葱姜、料酒炒香，再放入香菇丁炒香，先加入1小碗泡香菇的水，再加入清水，湯水的量以剛剛沒過食材為好3，加醬油調色，加鹽調味，嚐嚐菜湯，有點鹹就是剛剛好，倒入南瓜丁，大火燒開煮1分鐘至香味濃郁，關火4，大米倒入電飯煲，控去水，把炒鍋裏的菜和湯汁一起倒入飯煲，湯的量和食材齊平，燜飯程序製作完成，拌勻就可以了
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