啤酒原料主要是大小麥麥芽、啤酒花、酵母、大米、澱粉和水等等,缺一不可。至於什麼原料最好,那要按照區域的不同,啤酒的釀造方法和所需的原料來衡量選擇。最好的原料是高質量的。
一般原料是酵母、麥芽、啤酒花和水的啤酒,是使用傳統原料釀造的“精釀啤酒”,這種啤酒的口感自然是醇厚好喝的。
而如果啤酒的原料還含有玉米、澱粉、糖漿、大米、色素、香料等,這種啤酒可以稱之為“啤水”,口感可想而知。
      啤酒原料,即釀造啤酒所使用的原料。主要包括大麥麥芽,小麥麥芽,大米澱粉啤酒花酵母等,目前國內新疆甘肅內蒙江蘇出產,進口的以澳大利亞為主,少量加拿大的,法國的