紅棗堅果銀耳羹做法

首先把銀耳用冷水浸泡一個小時，然後切掉根部洗乾淨，撕成小朵，倒入鍋中，加足夠的冷水煮開，小火熬三十分鐘，放入紅棗冰糖，枸杞，堅果，再熬十分鐘，燜五分鐘就可以了

1、準備好所有材料。

2、銀耳用20度的温水浸泡4小時左右。3、杏仁用清水浸泡1小時。

4、紅棗用清水浸泡30分鐘後洗淨瀝乾備用

5、浸泡好的銀耳用清水洗淨，去蒂後撕成小片放入高壓鍋內，加入超過銀耳高度的水後，倒入杏仁，加冰糖。

6、蓋上高壓鍋蓋，用大火煮至壓力上來後，轉用小火壓30分鐘後關火，等自然泄氣。

7、泄氣後，打開鍋蓋，放入紅棗，再用小火燜10分鐘即可。

1、銀耳去根蒂，泡發30分鐘，然後撕碎並洗乾淨

2、蓮子、花生、紅棗用清水洗淨，並泡發十分鐘，撈起備用

2、將蓮子、銀耳、花生、紅棗放入碗中，加清水適量繼續泡發

3、半小時後，在碗中加入冰糖，開小火蒸1小時左右，即可享受香濃軟滑的銀耳羹了。