米有點黃怎麼煮

米有點黃是米放的時間久受潮變質了，感染了黃麴黴素。黃麴黴素是公認的致癌物質，最好不要吃了！如果量多又捨不得丟棄，那麼就放太陽下暴曬，然後放活性炭（用布包好）放米里面。另外淘米時多淘幾遍，再放點食用鹽和米同煮。這樣既能殺菌消毒，又能改善米飯的口感。