廣西糯米粽的各種做法

1，把粽子葉砍回來，燒水開了然後把粽子葉放鍋裏燙一遍，要把葉子燙軟，再包粽子它就不容易撕裂，然後放水裏用刷子把上面的髒東西刷洗乾淨，洗完放一邊備用

2，糯米用温水泡半個小時，綠豆也要提前用温水泡軟後用水手把皮搓掉，再把綠豆皮濾掉。準備好五花肉切成條狀，放入鹽和醬油醃入味

3，把糯米撈起來放籃子，可以往糯米放點鹽，粽子味道會更好。先取兩三片粽子葉平放手上，用碗舀半碗糯米放在粽子葉上，用手挖開條溝把綠豆和肉放糯米里，再鋪上層綠豆和糯米，把粽子葉兩邊向上折包裹住糯米，再把前邊反折往下，撩撥整齊，用繩子從頭開始一條條銜接綁緊粽子

4，包好粽子放鍋裏煮六七個小時，要注意煮的過程中看水是否合適，時不時地往鍋里加水