帝王蟹的最佳吃法

步驟/方式1

帝王蟹解凍

步驟/方式2

大蟹八塊，用剪刀將蟹腳上的刺剪掉，方便入味和食用。帝王蟹的蟹殼很軟，很好剪，只是刺比較多

步驟/方式3

大葱切段、薑切片、蒜拍碎、香菜葉洗淨

步驟/方式4

熱油，葱薑蒜下鍋煸香，下蟹塊，翻炒片刻倒入料酒、少許醬油，翻炒8分鐘燜2分鐘左右即可

步驟/方式5

裝盤，撒點香菜

步驟/方式1

將帝王蟹仔細用刷子刷去外殼上的髒東西。

步驟/方式2

將帝王蟹放入蒸鍋大火蒸15分鐘。

步驟/方式3

取出帝王蟹用剪刀把蟹腿取下。

步驟/方式4

掰開蟹殼，剪去不能食用的蟹鰓。

步驟/方式5

蒸好的帝王蟹可以即食，也可以搭配自己喜歡的醬料。