燃面的調料配方大全

材料：鮮切面三兩、碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁（可用成包的酒鬼花生）2大匙

調料：熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香葱一棵、大蒜2瓣、醬油三大匙、糖1小匙、醋1小匙、花椒麪少量、味精適量。

做法：

1，將油炸花生仁放入保鮮袋中，用擀麪杖將其碾碎，也可用石臼將其搗碎。葱切葱末，蒜切蒜末。

2，鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）。

3，用漏勺將麪條撈起，用筷子壓在上面固定住麪條，另一隻手握牢勺柄，用力甩乾麪條的水分。

4，將麪條盛入盤中，倒入香油拌勻，使麪條互相不粘連。

趕快試試吧，做一道屬於你的宜賓燃面。宜賓燃面的做法簡單是5eat糕點主食的做法菜譜裏的常見菜，宜賓燃面口味屬於麻辣味，做法屬拌菜類，但怎麼做宜賓燃面最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟着感覺來做這道宜賓燃面吧~~

5，加入所有調料，拌勻即可。吃的時候可以配上一碗湯。

是四川宜賓的傳統小吃，因為油重無水，引火即燃，故名燃面。