素面湯底料配方大全

主料：掛麪200克，熟雞蛋1個

輔料：牛肉粉10克 ，鹽2克， 味極鮮生抽1茶匙， 葱適量

做法：

1、配製底料，碗中加入葱、牛肉粉。再加少許味極鮮生抽，一點點鹽，備用。

2、鍋燒開水，放入掛麪煮制。煮制掛麪時，從鍋中盛出適量的湯，澆入備用的底料碗中。

3、再放入一個煮熟的雞蛋，把掛麪煮制到熟透。撈出盛入碗中即可食用。