酸梅湯配料表大全

配料表:烏梅30g、甘草10g、山楂幹20g、桂花5g、桑蠶幹10克，洛神花10g、陳皮5g、黃糖(冰糖)240g。

2、做法步驟:

1、烏梅，山楂、陳皮、甘草，桑葚幹，洛神花清洗乾淨，洗去浮塵:

2、將清洗乾淨的食材全部放入養生壺內，加入1000毫升清水淨泡30分鐘

3、淨泡後加入紅冰糖，按煮水果茶按鍵煮30

1、酸梅湯配方一

材料：烏梅30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克。

做法：將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中畫圈將洗淨的材料用清水浸泡半小時。連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右（球賽上半場），盛出湯水，再加清水煮一次。放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開一次，濾除殘渣，2次的湯水兑在一起。涼涼，轉入冰箱冷藏即可。

2、酸梅湯配方二

材料：烏梅25克、烏棗25克、山楂35克、甘草2克、陳皮5克、幹桂花6-7克左右、冰糖適量。

做法： 將除了冰糖和幹桂花外的所有材料洗淨後，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分鐘。第一遍熬製：浸泡好的材料倒入鍋中，放在火上大火燒開，燒開後改小火熬煮半小時。第一遍熬好後，將湯汁倒入乾淨的容器中。所有原料保留在鍋中。第二遍熬製：在鍋中重新加入清水，重複第一遍熬製的方法，同樣加入600毫升左右的清水，小火熬製半小時。在起鍋前放入冰糖和幹桂花。冰糖溶化後，關火。將第二遍熬製出的湯汁與第一遍熬出的湯汁混合。放涼後放入冰箱冷藏。