幹木耳放了9年還能吃麼

幹木耳放了九年，能吃，因為幹木耳是乾燥的，乾燥的食品，是不容易壞的，乾的木耳不容易着蟲子，也不容易產生細菌，既沒有變質，也沒有變色，是完全能夠食用的，但是，幹木耳儘量在短時間之內吃完，新鮮一些的總是比陳年的要好一些。

如果沒有受潮濕，久放的木耳是可以吃的。但必須放在陰涼乾燥的地方。泡木耳的時間不能太長，特別炎熱的夏天，温度超過25度，容易滋生細菌，黴菌。如果泡的時間超過8小時温度在高的情況下，細菌就會成倍增長產生毒素，就會發生質的變化，不可以吃了。