燉補湯用筒骨好還是用龍骨

用筒骨，燉補湯用筒骨好。因為筒子骨裏有骨髓，將筒子骨敲碎，再經過小火慢燉，煮出的湯能夠增強人體制造血細胞的能力。

燉補湯用筒骨比用龍骨好。筒骨是豬舊大腿骨，腿骨裏的骨髓非常有營養，腿骨上的肉也很好吃。燉補湯時，可以把筒子骨劈開或敲碎，放上喜歡的調味品，大火燒開後小火慢燉，直把骨髓熬出來變成油，就可以食用。龍骨是豬頸椎骨，裏面也有骨髓，燉法和簡骨一樣，沒有特別要求。