8升的電高壓鍋能煮2斤4兩米左右。電高壓力鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟,而且能夠保温,使用起來清潔衞生,沒有污染,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具,用電壓力鍋蒸米飯最好按鍋裏的刻度,只要水面不超最高的,就可以了。