怎樣清洗豬小肚

1、首先將買回來的新鮮豬肚的四周用水清洗乾淨，然後用剪刀從中剪開，將中間白色的物質也就是消化酶擠出，清洗乾淨。

2、加入一些清水和適量粗食鹽，食鹽可以殺菌消毒，將豬肚的正反面仔細揉搓後，再用水流沖洗乾淨，這個步驟可重複2-3次。

3、類似的方式加入生粉、麪粉、地瓜粉都可以，目的是利用麪粉的粘性將豬肚上表面吸附的粘連雜質去除，這是的豬肚已少有異味，接着不停的用手抓揉幾次，最後用水流沖洗，此步驟不可省略。

4、僅僅是加入地瓜粉和食鹽是遠遠不夠的，可以在豬肚裏面加入一些茶葉，然後對其使勁的揉搓，茶葉中含有的豐富茶多酚物質，能夠進一步的去除豬肚裏面的粘液，在沖洗的同時也能很好的去除它的腥臭味。

1、將豬肚子用清水洗一、二次，然後放進水快開的鍋裏，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。

2、豬小肚用清水洗二次，加適量白醋和生粉捺洗豬肚來去掉異味，再用清水洗乾淨醋和生粉。

3、將豬小肚翻轉用食鹽搓擦，用清水洗乾淨，去除異味。