鵝吃不吃蒜苗

不吃。

大蒜營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。100g新鮮大蒜含蛋白質為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。

大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有除菌、抑菌等保健功能。大蒜素的前體物質是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。

可以用來餵鵝。對鵝投喂適量的大蒜可以減少鵝生病的概率以及提高其成活率（由以前的72％提高到83.3％左右），同時用大蒜代替部分抗生素藥物來餵鵝還可以節省一定的藥費，除此之外還可以用來治療鵝拉稀的症狀。